Cupcakes βανίλιας (Βασική Συνταγή)

"Το American Dream του baking είναι τα cupcakes", όπως λέει η Κατερίνα!!!

Έτσι λοιπόν τη συνταγή αυτή την αφιερώνω στην κουνιάδα μου, Κατερίνα, που ενώ λατρεύει τα cupcakes αδυνατεί να τα φτιάξει.

Σας παρουσιάζω την πιο εύκολη και γρήγορη συνταγή για Cupcakes βανίλιας!!!

Υλικά για 24 Cupcakes

Υλικά

3 κούπες αλεύρι που φουσκώνει
4 αυγά
1/2 κούπα γάλα
1 κούπα βούτυρο σοφτ ή μαργαρίνη
2 κούπες ζάχαρη
1 βανίλια
χαρτάκια Cupcakes για ψήσιμο

Εκτέλεση

Βάζουμε όλα τα υλικά στο μπολ του μίξερ και τα χτυπάμε για 4 λεπτά.

Όλα τα υλικά έτοιμα να "χτυπηθούν"

Τα χτυπάμε ΜΟΝΟ για 4 λεπτά και το μείγμα θα γίνει όπως της φωτογραφίας

Αδειάζουμε το μείγμα σε καλά βουτυρωμένα και αλευρωμένα φορμάκια ή σε φόρμα με 12 θήκες για cupcakes που πρώτα έχουμε τοποθετήσει μέσα τα χαρτάκια.

Χρησιμοποίησα φόρμα για cupcakes και έβαλα χαρτάκια στις θήκες

Η γέμιση πρέπει να είναι μέχρι τα 2/3 της θήκης.

ΠΡΟΣΟΧΗ! Η γέμιση τα φτάνει τα 2/3 της θήκης

Τα ψήνουμε στους 170 βαθμούς για 30 με 35 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.

Έχουν ροδίσει και τα βγάζουμε από τον φούρνο

Βγάλτε τα από τα φορμάκια και αφήστε τα να κρυώσουν επάνω στη σχάρα.

Τον στολισμό τον κάνουμε είτε με πραλίνα φουντουκιού που την έχουμε βάλει στο ψυγείο για να κρυώσει, είτε με γλάσο σοκολάτας!!!

Τα στόλισα με έτοιμο γλάσο σοκολάτας και χρωματιστά σοκολατένια κουφετάκια

Καλή επιτυχία!