Κυριακή, 5 Αυγούστου 2012

Γλυκό ψυγείου με φρυγανιές


Η πρώτη συνταγή του μπλογκ είναι γλυκό… εύκολο, οικονομικό, δροσερό και γευστικό!!! 

Το γλυκό ψυγείου με φρυγανιές έχει τιμητική θέση στην κουζίνα μου αλλά και στην καρδιά μου. Οι αναμνήσεις των παιδικών μου χρόνων βρίσκονται σε κάθε μπουκιά.


Υλικά 

 1 πακέτο φρυγανιές

 - Για το σιρόπι

 2 ποτήρια νερό
 1 ποτήρι ζάχαρη

 - Για την κρέμα 

4 1/2 ποτήρια γάλα εβαπορέ ή φρέσκο ( Αν χρησιμοποιήσετε εβαπορέ αραιώστε το με νερό)
4 κουταλιές της σούπας κορν φλάουρ
4 κουταλιές της σούπας άνθος αραβοσίτου βανίλια
4 κουταλιές της σούπας κακάο
4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη

 - Για την σαντιγί

1 κουτί φυτική κρέμα
100γρ. ζάχαρη άχνη

 Εκτέλεση 

Θα “στρώσετε” ένα πυρέξ ή ταψί με τις φρυγανιές. Όπου δείτε κενό σπάστε σε κομμάτια τη φρυγανιά για να καλύψετε τη βάση.


Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ό,τι σχήμα ταψί ή πυρέξ θέλετε. Πρέπει παντού φρυγανιές όπως έκανα και εγώ με το οβάλ πυρέξ μου!
- Φτιάξτε το σιρόπι
Θα ρίξετε το νερό και τη ζάχαρη σε μία κατσαρόλα και μόλις αρχίζει να βράζει το κατεβάζετε από τη φωτιά. Το ρίχνετε προσεκτικά πάνω στις φρυγανιές.

Νερό και ζάχαρη τα βάζουμε σε κατσαρολάκι

Μόλις έβρασε το σιρόπι μας

Ρίχνουμε το σιρόπι πάνω στις φρυγανιές

Το αποτέλεσμα θα το δείτε σε 10 λεπτά…. Το σιρόπι θα ενώσει τις φρυγανιές και η βάση θα γίνει σαν παντεσπάνι
- Φτιάξτε την κρέμα
Βάζετε όλα τα υλικά μέσα στην κατσαρόλα και ανακατεύετε συνέχεια με σύρμα. Μόλις θα πήξει κλείνετε το μάτι της κουζίνας και καλύπτετε τις φρυγανιές.

Όλα τα υλικά της κρέμας στην κατσαρόλα

Όταν η κρέμα σας θα γίνει όπως της φωτογραφίας τότε θα είναι έτοιμη

Καλύπτετε τις φρυγανιές με τη βοήθεια της σπάτουλας (κατά προτίμηση σπάτουλα σιλικόνης)
- Φτιάξτε τη σαντιγί
Χτυπάτε με το μίξερ τη φυτική κρέμα με τη ζάχαρη άχνη μέχρι να αφρατέψει. Έπειτα κάνετε το στόλισμα του γλυκού σας όπως εσείς θέλετε. Εύκολος τρόπος είναι με μια σπάτουλα να το τοποθετήσετε και από πάνω να ρίξετε σιρόπι σοκολάτας!!!

Χτυπάτε τη φυτική κρέμα με τη ζάχαρη άχνη μέχρι να αφρατέψει

Μπορείτε να κάνετε ό,τι σχέδιο θέλετε… Εγώ έπαιξα με γραμμές και ροζέτες!!!
Καλή επιτυχία!

3 σχόλια:

  1. Τελειο και πολυ καλες οι οδηγιες με φωτογραφιες

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Βάζω φωτογραφίες για να γίνει κατανοητό!!!

      Είναι γευστικότατο και πανεύκολο!!!

      Διαγραφή
  2. Τελειο και ειδικα οι οδηγιες και οι φωτογραφιες

    ΑπάντησηΔιαγραφή