Σίγουρα έχει πέσει στα χέρια σας ένα βιβλιαράκι κόμικς με ήρωα τον Ποπάυ (Popeye).
Ο αγαπημένος της Όλιβ έτρωγε μεγάλες ποσότητες σπανάκι για να αποκτήσει τις υπερφυσικές δυνάμεις και στη συνέχεια να αντιμετωπίσει τον άτακτο Μπρούνο.
Δικαίως ο δημιουργός, Έλζι Κράισλερ Σίγκαρ, χρησιμοποίησε αυτό το λαχανικό διότι είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, όπως σε βιταμίνη Κ, βιταμίνη Α, μαγγάνιο, φυλλικό οξύ, μαγνήσιο, αλλά επιπλέον περιέχει μαγνήσιο, σίδηρο (αν και στη λιγότερο απορροφήσιμη μορφή), βιταμίνη C, ασβέστιο, βιταμίνες συμπλέγματος Β και φυσικά, φυτικές ίνες.
Τι καλύτερο λοιπόν από μια μακαρονάδα με βασικό συστατικό πέραν του μακαρονιού το σπανάκι.
Η συνταγή είναι για 4 άτομα!
Υλικά
1 πακέτο ταλιατέλες 500γρ.
500γρ. σπανάκι, καθαρισμένο και κομμένο στη μέση
1 πράσο, μόνο το λευκό τμήμα κομμένο σε ροδέλες
1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
200γρ. τυρί κρέμα
1/2 ποτήρι γάλα, φρέσκο ή συμπυκνωμένο
λίγο ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
τριμμένο κεφαλοτύρι
Όλα τα υλικά τα έχουμε κομμένα κατά αυτό τον τρόπο |
Βράζουμε τις ταλιατέλες σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου.
Τις ταλιατέλες τις ρίχνουμε σε νερό που βράζει |
Το σπανάκι με το πράσο στην κατσαρόλα |
Το κρεμμύδι έτοιμο για σοτάρισμα - Εδώ χρησιμοποίησα γουόκ |
Το σπανάκι αφού το έχουμε ζεματίσει το ρίχνουμε στο γουόκ |
Μη περιμένετε το τυρί να λιώσει |
Ανακατεύουμε και το αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά για 4 λεπτά |
Και οι ταλιατέλες μπαίνουν τελευταίες |
Καλή μας όρεξη!!!! |
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου